Elever erbjuds insekter som skolmat – för miljöns skull

Istället för kyckling, nötkött och gris hoppas forskare kunna övertrumfa detta med en ny typ av ”smaklig mat”. De planerar att mata barn i åldrarna fem till elva år med insekter såsom syrsor och mjölmaskar. De planerar också att servera ”bolognese” gjord av insekts- och växtprotein och eventuellt uppmuntra dem och deras föräldrar att överge […]