Vid en uppföljande tillsyn hos ett grossistföretag kunde man konstatera att kraven man tidigare ställt inte genomförts. I stället påträffades en lång rad allvarliga brister i hanteringen av livsmedel.
Det var i oktober 2024 som bristerna på SKG Lidköping AB, vars ägare härstammar från Mellanöstern, först uppdagades. Det handlade bland annat om att man fryst in kött för att rädda det från att kasseras. Grossister måste ha tillstånd av Livsmedelsverket för att frysa in kött som är kylt. På vissa paket saknades dessutom datumet då det frysts in.
Kyl- och frysvaror transporterades också i samma pallar under långa sträckor vilket gjorde det omöjligt att säkerställa att de frysta varorna höll rätt temperatur hela vägen. Fryst mat som tinas upp under sådana förhållanden kan innebära hälsorisker.
Missa inte vårt PLUS-innehåll!
I december 2025 återkom Lidköpings kommuns livsmedelsinspektörer för att säkerställa att företaget åtgärdat problemen. Det hade man inte och flera allvarliga brister kvarstod. Man kunde också konstatera att Storköksgrossisten (SKG Lidköping AB) i några fall inte följde livsmedelslagstiftningen.
LÄS ÄVEN: BILDEXTRA: Ser det likadant ut på din lokala pizzeria?
Samma månad hade 100 kilo kött levererats till en pizzeria i Skövde kommun trots att utgångsdatumet var december 2024. Detta gjordes också trots att SKG Lidköping AB:s chef någon dag innan lovat att det inte skulle skickas vidare. På pizzerian försökte personalen dölja köttet vid en kontroll.
Löpande viten
Bristerna resulterade i löpande vite på 400 000 kronor om man inte gör livsmedel spårbara och 200 000 kronor om man inte förvarar och transporterar kylda och frysta varor korrekt. En utredning ska också komma fram till ifall man ska åtalsanmäla SKG Lidköping AB till polis eller åklagare. Även miljö och hälsa i Skövde kan göra en anmälan.
De inblandade är chockade över vad de sett.
– Vi ser ytterst allvarligt på det. Jag har aldrig stött på något liknande så det är lite chockerande måste jag säga, säger Carl Rudbeck (M), andre vice ordförande i miljö- och byggnadsnämnden, och får medhåll:
– Att det här köttet var på väg ut till konsument, att det kunde ha serverats på någons tallrik – det är fruktansvärt, säger Camilla Lundgren (S), ordförande i miljö- och byggnadsnämnden i Lidköping, till Nya Lidköpings-Tidningen.
