En ny analys beställd av Naturskyddsföreningen visar att rester av bekämpningsmedel finns i frukt, grönsaker, mjöl och olja – både i svenskodlade och importerade livsmedel.
Analysen visar att 74 procent av den konventionellt odlade maten innehöll rester av bekämpningsmedel, medan motsvarande siffra för ekologiska produkter var åtta procent. Ekologiskt odlade livsmedel framställs utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel, vilket gör att risken för rester blir betydligt lägre.
Testerna omfattade bland annat äpplen, vindruvor, grönkål, paprika, tomater, vetemjöl och rapsolja.
Missa inte vårt PLUS-innehåll!
– Den mat där vi hittar högst halter är äpplen och vindruvor. Vi hittade sju olika bekämpningsmedel, eller rester av det, i ett svenskodlat äpple, säger Karin Lexén på Naturskyddsföreningen till statsradion.
Begränsad kunskap
Ingen av de testade varorna innehöll bekämpningsmedel över gällande gränsvärden. Trots det menar Karin Lexén att resultaten är oroande. Detta eftersom att de vet väldigt lite om hur olika kemiska ämnen samverkar med varandra.
Anneli Widenfalk på Livsmedelsverket säger att det i dagsläget inte finns bevis för att rester av flera bekämpningsmedel i maten påverkar hälsan. Men även hon påpekar att kunskapen är begränsad när det gäller kombinationseffekter.
– Tyvärr är det ju så att dagens kunskap, den är inte tillräcklig för att bedöma kombinationseffekter av alla kemiska ämnen som vi kan få i oss, via maten eller från andra källor, säger Widenfalk till statsradion.
LÄS ÄVEN: Minskad matproduktion och ”grön omställning” – är det butikernas fel att matpriserna skenar?
