Det föregivet klimatsmarta metanreducerande fodertillskottet Bovaer, som hyllats av livsmedelskedjor och godkänts av myndigheter, anklagas nu av danska lantbrukare för att orsaka feber, infektioner, fallande mjölkproduktion – och även dödsfall bland korna. Samtidigt granskas tillskottet i Storbritannien där liknande försök pågår.
Det klimatprofilerade fodertillskottet Bovaer, framtaget för att minska metanutsläppen från kor, har blivit föremål för en intensiv konflikt i Danmark. Den aktiva substansen 3-NOP hämmar en enzymprocess i kons matsmältning och kan därmed minska metanavgången med upp till 30 procent. Tillsatsen har tidigare lyfts fram av kedjor som Tesco, Aldi och Morrisons som ett verktyg för att erhålla stora utsläppsminskningar i mjölkproduktionen.
Tillskottet är godkänt av såväl EU:s som Storbritanniens livsmedelsmyndigheter, och Arla har under det gångna året genomfört omfattande försök i både Danmark och Storbritannien. Men bland danska mjölkbönder är stämningen allt annat än positiv.
Missa inte vårt PLUS-innehåll!
”I min mening är Bovaer ett gift”
En av de mest högljudda danska kritikerna är mjölkbonden Anders Ring, som flera gångar varje dag mjölkar 600 kor nära Gredstedbro. Han beskriver en rad problem som uppstod kort efter att hans besättning började få tillskottet.
– I min mening är Bovaer är ett gift. Jag har hört att på några gårdar har kor kollapsat. Somliga har bakterieproblem i mjölken och andra upplever en förlust i mjölkproduktionen, säger han till The Telegraph.
På hans egen gård ökade fallen av digital dermatit, reproduktionsproblemen blev fler och antalet kor som behövde hälsokontroller steg kraftigt. Samtidigt steg det somatiska celltalet i mjölken.
LÄS ÄVEN: Så säger mejerierna om Bovaer
Efter en månad valde han att avbryta användningen – och menar att effekterna var omedelbara.
– Vi var tvungna att sluta ge Bovaer eftersom korna och vår mjölkproduktion led. Sedan vi slutade … visade korna tydliga tecken på förbättring. Två dagar senare föll det somatiska celltalet med mer än 20 procent.
Hundratals rapporter – och politiskt tryck
Sedan 1 oktober 2025 är danska mjölkgårdar med fler än 50 kor skyldiga att använda Bovaer minst 80 dagar om året, med risk för dryga böter vid utebliven användning. Det uppskattas att omkring 1 400 av landets cirka 2 000 mjölkbönder börjat ge tillskottet redan från dag ett.
Men när antalet sjukdomsfall ökade slutade många att följa kravet. Den danska lantbruksorganisationen rapporterar att man nu har kontakt med ett stort antal lantbrukare – brittiska The Telegraph skriver om 40 direktkontaktade bönder, medan fackpressen talar om ”hundratals klagomål”.
LÄS ÄVEN: Arla: Statligt stöd kan bli aktuellt för Bovaer
Ida Storm från Danish Agriculture & Food Council för nötkreatur säger att man inte är omedvetna om kritiken men vill samtidigt tona ned problemets omfattning.
– Vi är bekanta med några fall där mjölkbönder rapporterar problem efter att ha börjat använda Bovaer. Detta är självklart av stor oro för oss.
Organisationen har startat en online-enkät för att samla in information.
Även politiker har reagerat. Danmarks livsmedels- och jordbruksminister Jacob Jensen kallar i en kommentar det för att det finns ”utmaningar”.
– Några bönder rapporterar just nu utmaningar i samband med användningen av Bovaer. Jag tar detta mycket seriöst, och den danska veterinär- och livsmedelsmyndigheten följer saken noga.
Tillverkaren försvarar produkten – men utreder samtidigt
Bovaer tillverkas av DSM-Firmenich, som framhåller att tillskottet är vetenskapligt testat sedan lång tid tillbaka. En talesperson för företaget framhåller att många års forskning ligger bakom preparatet och tillbakavisar att det på något sätt skulle vara farligt.
– Bovaer har genomgått omfattande vetenskaplig utvärdering, med över 15 år av forskning och inga bevis för negativa hälsoeffekter hos kor.
LÄS ÄVEN: Producent betalade för studie som visar att kontroversiell klimat-kemikalie till mjölkkor är säker
Samtidigt medger dock företaget att man sedan oktober haft nära kontakt med både bönder, rådgivare och myndigheter.
– DSM-Firmenich har varit i kontakt … för att erbjuda vårt stöd i analysen av situationen, säger man.
Företaget understryker att den officiella danska utredningen bör inväntas innan några andra slutsatser dras än att Bovaer är harmlöst.
Oro även i Storbritannien
I Storbritannien, där Arla nyligen slutfört sina försök, följer myndigheterna utvecklingen noggrant. En talesperson för brittiska regeringen säger att man känner till protesterna i Danmark men ännu inte mött motsvarande kritik från brittiska mjölkbönder.
– Vi är medvetna om den här historien i Danmark. Vi övervakar situationen, vi känner inte till några liknande rapporter eller livsmedelssäkerhetsproblem relaterade till Bovaer i Storbritannien.
Men regeringen är inte helt uppdaterad. Även brittiska lantbrukare uttrycker oro inför att manipulera kons matsmältning. Norfolk-bonden James Runciman är en av dem.
– Du kan inte bara leka med ekosystemet i en komage. Det är alldeles för komplext för att människor ska kunna hantera det. Bönder måste bära skyddsutrustning för att hantera Bovaer och rapporterar hälsoproblem.
Fortsatt dansk utredning med växande press på regeringen
Den danska regeringen har bett både danska veterinär- och livsmedelsmyndigheten samt Aarhus universitet att utreda de rapporterade fallen och klarlägga om Bovaer ligger bakom sjukdomarna.
Samtidigt kräver många bönder att kravet på tillskottet pausas tills resultaten är klara. Anders Ring uttrycker en förhoppning om att beslutsfattarna ska lägga örat mot marken.
– Jag hoppas regeringen kommer till sans och lyssnar på böndernas oro.
Hur processen slutar kan få betydelse långt utanför Danmark – inte minst eftersom Bovaer överstatligt betraktats som en nyckelkomponent i det europeiska jordbrukets klimatstrategier.
LÄS ÄVEN: Minskad matproduktion och ”grön omställning” – är det butikernas fel att matpriserna skenar?
